В абхазской кухне ассортимент мясных или овощны супов не так уж велик. Обычно - это прозрачный бульон (а т в а н) из говяжьего мяса, реже - баранины, приправленный аджикой и толченым чесноком. В куриный бульон, кроме аджики и чеснока, добавляют растертые желтки яиц, сваренных вкрутую.