Кукурузную муку просеять, часть всыпать, помешивая, в горячую воду, чтобы не образовались комочки,
а затем, периодически помешивая, варить до образования кашеобразной массы, заправить оставшейся мукой,
тщательно вымешать, накрыть крышкой и протомить
в течение 15 - 20 мин., после еще раз размешать и разпожить по тарелкам.
|