1-й вариант.
В турку засыпать кофе и сахар, влить воду, помешать, варить на медленном огне до образования пенки, затем пенку снять
и положить в чашечку. Остальное кофе, варить до образования новой пенки и залить в чашечку.
!!! Кофе не кипятить !!!
2-й вариант.
В готовый кофе по лезвию ножа добавить коньяк по-вкусу.
|