1-ый вариант
    Очищенные овощи, кабачки, баклажаны, помидоры нарезать кружочками, сладкий перец разрезать на две части, подсолить. Все овощи отдельно поджарить и выложить на блюдо слоями, каждый слой просыпать, мелконарезанным, ченоком, зеленью и мелконарезанным горьким перцем.
   2-ой вариант
   Смазывать слои майонезом или сметаной, а затем запечь "пятиэтажку" в духовке в течении 5-10 минут.