Главная | Абхазия | Пещера | Тайна имени | Фотоальбом | Поэма о любви | Знаки зодиака | Гостевая книга |
А к у д ч а п а Фасоль вареная
    К о м п о н е н т ы: фасоль в эернах - 150 г., репчатый лук - 2 - 3 головки, лук-порей - 1 головка, зелень киндзы - 8 - 10 веточек, сельдерея - 2 - 3 веточки, аджика - 1 ст. л., соль алычевая пастила - по вкусу.
1.Суп из баранины с фасолью
2.Суп из баранины с крупой
3.Суп из фасоли-АКУРДЦА
4.Суп из пшена-АХУРДЗРЦА
5.Окрошка по-абхазски
6.Фасоль варенная-АКУДЧАПА
7.Суп с перепелами-АЧАРЦЫ
8.Суп с кукурузой
9.Суп из баранины с чуреком

Совсем не мое:
   Смотрите на сайте солнцезащитные очки baby banz.

    Вареная фасоль, приготовленная по-абхазски, повседневное национальное кушанье абхазов.
    Перебранную и промытую фасоль положить в котелок либо в глиняный горшок (акуджал), залить холодной водой и довести до кипения, затем слить отвар, фасоль, вновь залив холодной водой, варить на медленном огне под крышкой, периодически подливая небольшое количество холодной воды. 3а 10 - 15 минут до конца варки добавить мелко нарезанные репчатый лук, пук-порей, сельдерей; за 5 - 10 минут - кусочек алычевой пастилы (лаваша). Сваренную фасоль размять специальной мялкой (акудршьшьыга), приправить аджикой, солью, мелко нарезанной зеленью киндзы и еще раз проварить в течение 3 - 5 минут. Акудчапа подается умеренно теплой с зеленью (лук, огурцы, редис), овощным салатом, соленьями.

Главная | Абхазия | Пещера | Тайна имени | Фотоальбом | Поэма о любви | Знаки зодиака | Гостевая книга |

Сайт создан в системе uCoz