Главная | Абхазия | Пещера | Тайна имени | Фотоальбом | Поэма о любви | Знаки зодиака | Гостевая книга |
неизвестно Баранина, жаренная по-абхазски
    К о м п о н е н т ы: - баранина (мякоть) - 500 г, сальиик - 500 г, репчатый лук - 2 - 3 головки, барбарис - 50 г, зелень петрушки и укропа - по 3 - 4 веточки, аджика - 1 ч. л., соль - по вкусу.
1.Акурма

2.Баранина, тушенная в луково-томатном соусе-АУАСАЖЬЫЕИЦАРШ      

3.Говядина, тушенная по-абхазски      

4.Фасоль с мясом

5.Баранина, жаренная по-абхазски

6.Мясо, жаренное крупным куском

7.Шашлык из свежего мяса-АЖЬЫ ДЗНЫ

8.Копченное мясо, жаренное на вертеле-АЖЬЦАА ДЗНЫ

9.Козленок, жаренный (целиком) на вертеле      

10.АМГУАЧАПА

11.Субпродукты в луково-томатном соусе

12.Шашлык из бараньих субпродуктов

13.Сальтисоны, жаренные на вертеле

14.Жаркое с гарниром


Совсем не мое:
  

    Мякоть баранины очистить от пленки, промыть, нарезать кусочками и вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку два раза, добавить аджику, сок барбариса, соль, мелко нарезанную зелень. Фарш вымешать и поставить на холод. Сальник подготовить, как и для говядины, жаренной по-абхазски, фарш сформовать в виде небольших котлет, завернуть в сальник, уложить на промазанную маслом сковородку и обжарить в духовке. Подается на стол с любым из плодово-ягодных соусов.

Главная | Абхазия | Пещера | Тайна имени | Фотоальбом | Поэма о любви | Знаки зодиака | Гостевая книга |

Сайт создан в системе uCoz