2.А х у д з б ы с т а - мамалыга из проса (чумизы)
3.А и г б ы с т а - мамалыга из кукурузной крупы
4.А б ы с т а - мамалыга из кукурузной муки
5.А ш л а р к у н т а - мамалыга, заправпенная ореховым маслом
6.А и л а д ж - мамалыга, заправленная кисломолочным сыром
7.А ч а м ы к у а - мамалыга с сыром, приготовленная на молоке
8.А п ш в т р ы к ь - каша из кукурузной муки
9.А х у д з к а ш ь - пшенная каша на молоке
10.А с а т л а ш ь - рисовая каша на молоке
11.А к у а к у а р - колобки из кукурузной муки с сыром
12.А х у а ж в - варенные хлебцы из кукурузной муки с сыром
13.А х а м п а л - Галушки по-абхазски
Совсем не мое:
В кукурузную или просяную муку мелкого помола 2 - 3 ст. влить теплую подсоленную воду, впустить 1 желток и замесить мягкое тесто, скатать в виде колбаски, нарезать на куски толщиной 4 - 5 см, каждому из них придать конусообразную форму, опустить в слегка подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении примерно 15 - 20 мин. Когда готовые хлебцы всплывут на поверхность, переложить их шумовкой в дуршлаг или на сито и дать стечь. По желанию ахампал можно положить в миску с разогретым сливочным маслом и несколько раз перетряхнуть. К столу подать в горячем виде с кислым (квашеным) молоком, сметаной или горячим молоком.